近日，常州市钟楼区工商联创意文化和美食考察团一行5人赴台湾，对台湾文化创意产业和美食文化进行了考察交流。

考察团重点选择了嘉义大同酱油黑金酿造馆、南投小镇文创公司、淡水维格饼家梦工厂、宜兰观光酒厂、宜兰饼发明馆、金车威士忌酒厂和台北松山文创园等考察项目，这些观光工厂和文创项目既代表了台湾传统工艺，又融入时代特征，具备市场前景。台湾的特色美食小吃也给考察交流团留下了深刻印象，常州双桂坊美食街的负责人在交流和品尝后说，餐饮企业要用传统食材、传统工艺加现代化营销手段和商业模式，抓住市场客源，扩大市场知名度，才能做到“为有源头活水来”。考察团一行在台期间，对台湾文化创意产业和餐饮美食业扎根传统文化和地方特色，贴近百姓日常生活，同时融入创新元素的经验做法印象深刻，很受启发。